Birr a la spina

Per compagnà i nòster piatt emm cattaa foeu ona bira de Vares, fada in Valganna, la Poretti, che la produss bira dal 1877

 

Bionda 0,40 l

 

E in pù:

Grimbergen cuvee blanche  0,33 l

         Grimbergen Double 0,33 l

Bira special a rotazion

 

 

McChouffe  0,33 l

 

 

 

 

Birr in botteja

Ona selezion de birr del nòrd Euròpa, che se compagnen ben cont i nòster piatt

 

La Trappe Tripel ( trappista Olandesa)

Scheneider weisse(0,50l) ( weizen todesca)

Rochefort ( trappista bèlga)

Orval ( trappista bèlga)

Tripel Karmeliet ( bèlga ai trii cereài)

Gulden Draak (0,75l) ( bèlga rossa e fòrta)

Duchesse Anne ( ciara bretona al mel)

Bernard  ( scura, cruda de la Republica Ceca)

Porter ( Scura corposa de la Republica Ceca)

Vok  ( rossa special Ceca)  

 

A rotazion tegnom anca alter birr, semper de gran qualità

 

Vin ross a la spina ( Barbera Oltrepò)

 

Vin in botteja

Per i vin in botteja se pòggiom a ona stòrica cantina de San Colomban, l’unica zona de la Provincia de Milan che la fa di vin DOC. La Riccardi, podér del Nettare dei Santi, la ne forniss di vin perfett per la nòstra cusina e di grapp che fann sì che el disnà el finissa in gloria

 

Bianch frizzant

Verdea la tonsa

 

Bianch ferma

Verdeco

 

Ross mòss

S. Rocco

 

Ross ferma

Roverone 

S. Colombano doc riserva

 

Champenoise millesimaa 

Dòmm

 

De dessèr

Passito di Verdea

 

e in pù

Idromel (vin de miel)

Vin de pòmm de la Bretagna (sidro)   

 

Bibit

Emm deciduu de tegnì domà i bibit tradizionai, quei che ona vòlta se beveven in di vegg osterii ò a l’oretòri, i bibit de la Spumador de Caslin

spuma, ginger, gazosa, aranciada

 

Tazza mista

Scià-e-là, Ginger e bianch, Aranciada e bianch, Panascé

  

 

Aperitiv e  Long drinks de l'osteria

Quell Ross (Campari, Braulio, Cointreau e Vin Bianch frizzant)

Spuma Liber ( Spuma e Rum)

Spuma fòrta ( Spuma e Whisky) 

Gaggin ( Gazosa e Gin) 

Gin Tòni( Tònica e Gin)

Ruzin (Martini Rosé e Tònica)

       

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